Calamares fritos

Mayonesa de wasabi y pimentón

Carpaccio de atun ahumado

Vinagreta, alga wakame, cacahuetes tostados, stracciatella servida con pan carasau crujiente

Vitello No Tonnato

Salsa tártara, alcaparras crujientes, ensalada de rúcula, salsa verde y pan de pita

Jamon de Bellota

Se sirve con pan tostado y tomates (50 g).

Taco de tataki de salmon

Sobre taco crujiente de maíz azul, aguacate, mango, salsa ponzu, semillas de sésamo y cebollino

Boniato asado

Con queso de cabra fundido, remolacha encurtida, ensalada de temporada aliñada con vinagreta de miel y mostaza, semillas tostadas y nueces

Panzanella

Tomates cherry, apio, cebolla agridulce, alcaparras, pan crujiente, albahaca, aguacate y queso stracciatella

Bruschetta caprese

Toasted bread with pistacho pesto, cherry tomato, basil & buffalo mozzarella

Fusillone con pesto de rucola, pistachos y aceituna Taggiasca

Servido con queso Grana Padano

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Tallarines con salsa bolonesa

Carne picada cocinada a fuego lento en salsa de tomate, servida con queso parmesano

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Chitarrucci con gambas roja

Con bisque de gambas rojas, tartar de gambas y crema de stracciatella italiana

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Spaghettoni Carbonara

Servido con queso Pecorino

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Cerdo cocinado a fuego lento

Ensalada de col y salsa agridulce

Medio pollo a la plancha

Servido con salsa de miel, mostaza y mayonesa de soja, y puré de patatas crujiente

Filete de salmón

Servido con pak choi

Contadina (Vegana)

Pollo (sin pollo), escarola, col rizada, aguacate, tomates cherry, aderezo César, picatostes y queso Grana Padano.

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Ensalada griega con pan de pita

Hummus, aceitunas taggiasca, escarola, cebolla y pepino encurtidos, queso feta, garbanzos fritos, aderezo de levadura nutricional

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Super salad

Quinoa y espelta perlada, queso feta, batatas, calabacín, aguacate, remolacha, garbanzos, col, edamame, semillas tostadas, frutos secos con aderezo de mostaza y miel

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Pulled pork burger

Cerdo desmenuzado, col fermentada, cebolla caramelizada, mayonesa de mostaza

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Hamburguesa Retro Gusto

100% Angus, queso brie, mermelada de tocino, tomates, tocino crujiente, rúcula y salsa picante Retró Gusto

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Americano burger

100% Angus, queso cheddar, cebolla caramelizada, tocino crujiente, huevo, lechuga, tomate y mayonesa de mostaza

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Hamburguesa de pollo

Muslo de pollo marinado frito, tocino crujiente, cebolla caramelizada, col fermentada, tomates y salsa tártara

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Vegetariano (VG)

Heura vegana, cebolla caramelizada, col fermentada, tomates y salsa tártara

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Acai Classic bowl

Açaí 100% orgánico servido con mango, fresas, plátano, uvas, granola con frutos secos, miel y hojuelas de almendras

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Acai Power bowl

Açaí 100% orgánico servido con mantequilla de cacahuete, plátano, fresas, granola con frutos secos, gotas de chocolate y semillas de calabaza

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Yogurt bowl

Yogur griego, mango, plátano, fresas, uvas, granola con frutos secos, miel y copos de coco

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Monkey Bowl

Yogur griego, plátano, mantequilla de cacahuete, almendras y copos de coco, granola con frutos secos y gotas de chocolate negro

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Tarta de queso

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Tarta de zanahorias

Brownie d chocolate

Brownie de chocolate vegano

Pan brioche de Nutella

Agua (0,5 lt)

Agua con gas (0,5 lt)

Coca-Cola (0,33 lt)

Fanta naranja (0,33 lt)

Aquarius (0,33 lt)

Nestea (0,33 lt)

Corona (0,33 lt)

Alahambra (0,33 lt)

Desperados (0,33 lt)

Cerveza sin gluten

Amstel 00 (0,33 lt)

Albarino (0.75 lt)

Verdejo (0.75 lt)

Crianza (0.75 lt)

Rose (0.75 lt)

Cava (0.75 lt)

Prosecco (0.75 lt)