Embutidos y quesos de la casa

Sobrasada picante, vientre relleno, camaiot, butifarron y queso de cabra

Variado de quesos Can Caus

Jamon Iberico

Queso de cabra frito con mermelada de higos

Espárragos trigueros con AOVE y flor de sal

Champiñones con un toque de aceite, ajo y perejil

Pimiento de Padron

Variado de croquetas (6 uds.)

Jamón, bacalao y queso azul

Anchoas de Casa Santona 00 (precio por unidad)

Parrilada de verduras e temporada

Melon con jamon iberico

Calamar frito

Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula y aderezo cítrico

Huevos pageses rotos con sobrasada y patatitas

Huevos pageses rotos con jamon Iberico y patatitas

Huevos pageses rotos con Langostinos, ajos tiernos y patatitas

Pan sin gluten

Aceitunas manzanilla

Alioli

Ensalada payesa con crostas

Patata cocida, tomate, cebolla, huevo, atun, pimiento asado y crostas

Ensalada de tomate de temporada y cebolla tierna

Ensalada de cogollos, anchoas y ventresca de atun

Ensalada templada de rucula, con queso cabra, miel y nueces

Ensalada de queso fresco, tomate y aguacate

Melon y jamon Iberico

Ensalada de langostinos, aguacate, mango y melon

Ensalada verde con aguacate

Ensalada de sardinas ahumadas con uvas frescas y almendra tostada

Ensalada de la huerta con ventresca de atún, espárrago y huevo

Arroz de matanzas (Min. 2 personas)

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Paella de carne y marisco (Min. 2 personas)

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Paella de marisco (Min. 2 personas)

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Paella ciega o 'Del Senyoret' (Min. 2 personas)

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Arroz meloso con pulpo y gamba roja (Min. 2 personas)

Pincho de butifarron Ibicenco

Pincho de sobresada

Mollejas de cordero

Chorizo criollo (Unidad)

Jabuguitos - Chorizo un poco picante (Spicy - 4 uds.)

Chuletitas de cabrito ibicenco

Chuletas de cordero

Parrilada mixta (Min. 2 personas)

Pollo, chuleta de cordero, abanico iberico, churrasco de ternera, chorizo criollo y salchicha

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Conejo lechal

Muslo de pollo

Solomillo de ternera

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Entrecote premium de vacuno

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Abanico de cerdo Iberico

Pulpo entero a la brasa

Bacalao 'El Barquero' a la brasa

Calamar a la plancha

Pan

Patatas fritas payesas

Con pimiento, cebolla y ajo

Patata asada

Tomate asado

Pimiento verde

Pan payes tostado con tomate

Salsa pimienta

Salsa roquefort

Aceitunas manzanila

Alioli

Salchichas a la brasa

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Pechuga de pollo a la brasa

Pechuga de pollo empanada

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Huevos fritos

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Yogurt de cabra con miel y nueces

Tarta de queso con confitura de membrillo

Tarta de chocolate

Greixonera

Flan de la casa

Melon

Pina natural