Pan, aceitunas y salsa casera

Bruschettas

Pan tostado, tomates concassé, albahaca y orégano

Parmigiana de berenjenas

Salsa de tomate, berenjenas, Parmigiano Reggiano, mozzarella, albahaca

Tagliere Ciao Ciao

Selección de quesos y embutidos italianos

Mejillones al vapor

Mejillones, perejil, pimienta, limón

Tartare de atun

Atún, pimienta, pepinillo agridulce, alcaparra frita

Roll de calabacín relleno de verduras y almendras tostadas

Calabacín, co, puerro, zanahoria, apio, tomate seco, setas, salsa de soja, salsa teriyaki, aceite de sésamo

Frittatina de pasta, patata y provola

Pasta mixta, patata, cebolla, apio, zanahoria, ajo, provola, Parmigiano Reggiano DOP

Huevo a la milanesa sobre base de espinaca salteada con ajo, aceite y guindilla

Huevo cocinado a baja temperatura, empanado y frito: huevo, espinacas, ajo, aceite, guindilla, ricotta mantecada, panceta crujiente

Tartar de ternera

Pimienta, pepinillo, alcaparras, con crostini de pan tostado

Tartar de salmón con guacamole y verduras crujientes

Salmón, lima, cebollino, aguacate, zanahorias, apio

Suppli de carne (unidad)

Croqueta de patata (Unidad)

Aceituna Ascolana

Aceitunas verdes rellenas de carne picada, empanizadas y fritas

Fritto Party

2 croquetas de patata, 2 supplì, 1 ración de aceitunas Ascolana

Mezze maniche carbonara

Huevos, Pecorino Romano DOP, panceta Umbra

Amatriciana

Panceta Umbra, salsa de tomate, Pecorino Romano DOP, pimiento picante

Lasaña de carne

Tagliatelle hechas a mano a la boloñesa

Carne picada de cerdo y ternera

Tagliatelle hechas a mano con setas y salchicha

Setas porcini, salchicha Umbra, perejil, tomillo, romero

Noquis a la Sorrentina

Mozzarella, tomate, albahaca

Mezze maniche al pesto de albahaca

Albahaca, piñones, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, ajo y aceite

Risotto setas y salchicha

Sausage, mushrooms, Parmesan, Pecorino Romano DOP, rosemary, sage

Margaritas hechas a mano rellenas de carne Chianina con hierbas aromáticas

Mantequilla, salvia, tomillo, romero

Mezze Maniche al de Albahaca

“Goccia d’Oro” tortellini

Crema de Parmesano y azafrán, panceta crujiente

Espaguetis “alla Nerano”

Calabacines, mantequilla, albahaca, pimienta, fondue de provola

Tagliatelle hechas a mano con frutos del mar

Almejas, mejillones, gambas, sepia, tomates cherry, albahaca, perejil, pimiento picante

Espaguetis con almejas

Almejas, perejil, pimiento picante

Raviolo relleno de gambas

Bisque de gamba, crema de calabaza, stracciatella, almendras tostadas

Entrecot de ternera con patatas asadas

Tagliata de ternera

Con rúcula, Grana Padano y salsa de peras del chef

Pechuga de pollo con patatas asadas y ensalada

Double Smash Burger

Hamburguesas dobles de ternera (80 g cada una), pepinillos, cebolla agridulce, queso cheddar, salsa de pimienta negra, pan

Saltimbocca alla Romana

Ternera, harina, mantequilla, jamón crudo, salvia

Pollo alla Cacciatora / Pollo a la cazadora

Pollo, aceitunas, ajo, vino, salvia, laurel, romero

Milanesa de ternera y patatas fritas

Escalopines con setas

Bacalao a la mediterránea

Fritura de calamares con mayonesa cítrica

Salmón en salsa pil-pil con puré de coliflor y verduras

Patatas fritas

Arroz basmati

Verduras salteadas

Berenjenas, pimientos, calabacines

Patatas asadas

Rock Corn

Maíz frito en tempura de cúrcuma con mayonesa black pepper

Ave Cesare

Mezclum de brotes, pollo, lascas de Grana Padano DOP, crostini, salsa César, yema marinada con sal, azúcar y brandy

Ensalada Caprina

Queso de cabra a la plancha, nueces, miel, tomates cherry, alcaparras fritas

Vegana - JJ

Ensalada vegana

Ensalada de Gambas

Gambas, cebolla agridulce, guacamole, hinojo, almendras tostadas, panceta crujiente

Burrata with Cherry Tomatoes / Burrata con tomatitos

Burratina & Friends

Burrata Dop, goat cheese, Italian bacon (Umbria), Pecorino Romano Dop, Parmesan Dop

Genova

Basil Pesto, Yellow and Red Cherry Tomatoes, Burrata Dop, Italian bacon (Umbria)

Tartufona

Mozzarella de búfala DOP, jamón serrano, rúcula, Grana Padano DOP, trufa

Porky

Stracciatella de bufala, porchetta, mozzarella, tomate seco, granel de pistacho

Sfizio

Stracciatella de Burrata DOP, mortadella artesanal Italiana, pistachos

Tartufo Reale

Mozzarella, stracciatella de burrata DOP, salchicha, huevo, trufa

Focaccia Ajo y romero

Focaccia Capri

Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, rocket, olives

Margherita

Tomate, mozzarella

Napoli

Tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas, alcaparras, orégano

Capricciosa

Tomate, mozzarella, alcachofas, jamón y champiñones

4 Estaciones

Tomate, mozzarella, aceitunas, jamón, champiñones, alcachofas, jamón de Parma

Fuego (Poco picante)

Tomate, mozzarella, salami picante

4 Quesos

Tomate, mozzarella, mezcla de quesos

Hawaii

Tomate, mozzarella, jamón, piña

Orso

Nata doble, jamón, queso, beicon, champiñones

Regina

Tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry, rúcula, jamón de Parma, parmesano.

Ciao Ciao

Tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry, albahaca

Vegetariana

Tomate, mozzarella, pimientos dulces, calabacín, berenjenas, champiñones

Jack (Poco picante)

Tomate, mozzarella, queso azul, salami picante

Pugliese

Tomate, mozzarella, atún, cebolla

Campagna

Tomate, mozzarella, champiñones, salchicha italiana

Rustica

Tomate, mozzarella de búfala, queso azul, salchichas italianas

Iberica

Tomate, mozzarella, jamón, bacon

Calzone classico

Tomate, mozzarella, jamón, champiñones

Calzone Terni

Tomate, mozzarella, salchicha italiana, champiñones

Pizza Amatriciana

Tomate, mozzarella, queso pecorino y bacon

Contadina

Mozzarella, patatas, salchicha italiana

Primavera

Tomate, bresaola, mozzarella de búfala, rúcula, queso grana

Mezzogiorno (Picante)

Tomate, mozzarella de búfala, nduja, salchicha de Umbría, cebolla morada

Calzone Vulcano (Picante)

Mozzarella, patatas asadas, 'nduja

Würst&Chips

Tomate, mozzarella, wurstel y patatas fritas

Pizza Carbonara

Mozzarella, bacon, yema de huevo, parmigiano, pecorino

Tiramisu Clasico

Bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao

Tarta de queso

Base de galleta crujiente, crema de queso y cobertura de fruta

Pannacotta

Postre cremoso de nata fresca, azúcar y vainilla

Fresas con nata

Pinot Grigio D.O.C. - Casa Lunardi

Soave Classico D.O.C. - Casa Lunardi

Falanghina Del Sannio D.O.P. - Feudi di San Gregorio

Ribolla Gialla D.O.C. - Livio Felluga

Verdejo - Finca Montico

Sauvignon Blanc - Moulin de Gassac

Corvina Veronese I.G.T. - Casalforte

Merlot I.G.T - Casa Lunardi

Sangiovese I.G.T. - Caparzo

Chianti D.O.C.G. - Castiglioni

Brunello di Montalcino D.O.C.G. - Caparzo

Lambrusco D.O.C. - Ceci

Pinot Noir - Moulin de Gassac

Pinot Grigio D.O.C. - Ca’ Lunghetta

Lambrusco Rosa - Ceci

Larrosa - Izadi

Prosecco Spumante- Burli

Champagne Impérial - Moët & Chandon