Carpacio de Atun rojo

Con tomate cherry confitados y albahaca

Tartar de Corvina 'Corbarossa'

Carpaccio de Corvina a la estilo puttanesca

Con tomate, alcaparras, anchoas y acetunas

Tartar de atu'n y salmon

Con arroz y aguacate

Seleccion premium de ostras Gillardeau

6 piezas

Baccalau Mantecato al estilo Italiano

Con polenta fritta

Mejillones con salsa marinara

Con crujiente de pan tostado

Fritura de calamares y langostinos rojos de Formentera

Carpaccio de Gamba Rojas de Formentera

Con pizza fina, burrata cremosa y trufa negra

Jamón Ibérico Gran Reserva

Con pan con tomate

Tartar de buey a la Francesa con patatas fritas

Huevo pochè

Acompanado de crema de parmesano y crujiente de guanciale

Burratina Italiana

Con tomate cherry rojos y amarillos, pan crujente, salsa pesto y albahaca

Croquetas de Jamon iberico y queso

6 piezas

Bruschetta Italiana Autentica

Pan tostado con tomate y albahaca

Gateau de patatas de Ibiza

Con parmigiano y trufa negra

Vitello tonnato estilo Italiano

Con salsa de atun tradicional

Alcachofa crujiente "alla Giudia"

Con crema de queso

Jamón de Parma con melón "Cantalupo"

Spaghetti de Martelli

Con almejas, ajo, aceite de oliva y toque de vino blanco

Paccheri hechos a mano con gambas, calabacines y azafran aromatico

Linguine hechas a mano "Dalt Vila"

Con langostinos y tomates cherry amarillos

Spaghetti "Martelli" con tartar de gambas, ajo, aceite de oliva y guindilla

Tagliatelle hechos a mano con bogavante nacional y tomate cherry brillantes

Penne de Martelli con salmón ahumado, nata y trufa negra

Tagliatelle hechos a mano con mantequilla y trufa negra

Spaghetti del Martelli con 4 tomates

Yomates cherry amarillos y rojos, San Marzano y tomates cherry asados

Tagliatelle con salsa Boloñesa

Linguine hecha a mano con salsa Puttanesca

Tomate, alcaparras, anchoas y acetunas

Maccheroni "Martelli" con salsa carbonara

Con guanciale crujente y pecorino curado

Penne "Martinelli" alla vodka

Salteados en una salsa aterciopelada detomate, vodka y crema

Maccheroni mantecados en rueda de Parmigiano Reggiano

min. 2 personas

Filete de corvina "Corbarossa"

Con una delicada salsa de limón y alcaparras

Tataki de atun

Con cremosa mantequilla de Paris, cebolla caramelizada semillas de amapola

Corazon de bacalao

Con berenjena crujiente , tomato, aceitunas taggiasca y alcaparras

Langostinos al estilo "arrabbiata"

Filete de salmon estilo teriyaki

Acompanado de endivia agridulce caramelizada

Lubina a la sal

Con verduras hervidas y mayonesa casera ( 1kg, para dos personas )

Milanesa de ternera con tomates cherry, rúcula y salsa de anchoa

Tagliata de ternera, rúcula y parmesano

Customize

Pollo Pagès al horno con patatas de Ibiza y salsa bernesa

Solomillo jugoso con salsa de pimenta verde

Customize

Smash burger

Con ensalada, tomate, queso, bacon, salsa especial y patatas fritas

Ossobuco clasico al estilo italiano

Cocinado lentamente

Tartar de aguacate y tomate

Patatas al horno

Patatas fritas

Endivias con peras, nueces, gorgonzola y miel

Verduras mixtas salteadas de temporada

Hinojo y aguacate

Carpeccio de verduras

Ala parrilla, con pesto, tomate cherry confit y hojuelas de almendra

Super Caprese

Tomates de temporada y mozzarella de búfala

Super Ensalada Cesar pollo pajes, lechuga, pan crujiente, tomate cherry, parmesano y salsa cesar

Super Nicoise con filete de Atun del Cantabrico cherry tomates, judias verdes, aceitunas anchoas, huevo y patatas

Margherita

Tomates San Marzano, mozzarella fiordilatte, albahaca

Picante

Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, picante salame

Napoli Mediterranea

Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, alcaparras, anchoas y oréganoanchoas cetará

Made in Italy

Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto, rúcula silvestre, queso parmesano

Vegetariana

Tomates San Marzano, ratatouille de pimientos, berenjenas y calabacines

2014

Tomates San Marzano, queso Burrata, trufa negra

2021

Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, trufa

2022

Jamón de Parma, mozzarella, queso burrata italiano y trufas negras

2023

Mozzarella fior di latte, burrata, tomates cherry confitados y jamon de parma

Patanegra Pizza

Tomate San Marzano , mozzarella fior di latte y Jamon ibérico reserva

Lobster roll (8 uds.)

Langosta, tomates concassé, mayonesa, aguacate

Dragon roll (8 uds.)

Camarones fritos, salmón flambeado, mayonesa de tabasco

Tempura roll (6 uds.)

Salmón, queso crema, kataifi

Atun picante (8 uds.)

Atún y mayonesa de tabasco

California (8 uds.)

Cangrejo, salmón, aguacate, mayonesa, sésamo

Salmon picante (8 uds.)

Salmón, mayonesa de tabasco, cebollino

Uramaki DEK (8 uds.)

Tartar de gambas, crema de queso con trufa, endivias, caviar de trufa

Vegetarioano (8 uds.)

Tomate concassé, calabacin, aguacate, indivia, sésamo y mayonesa de tabasco

Tiramisù de la casa

Crèpes con nutella

Cheesecake cremoso de chocolate

Macedonia de fruta de temporada

Fresas y Mascarpone

Variedad de queso

Crema Catalana

Crepe Susette

Flambeadas con licor de naranja, cubierto con salsa de citricos caramelizados y ralladura fresca

Dom Perignon P2- 2002

Dom Perignon Vintage - 2010

Dom Perignon Vintage - 2012

Moet & Chandon Ice Imperial

Perrier Jouet Blasone Rosé

Perrier Jouet Blanc de Blancs

Perrier Jouet Belle Epoque 2013

Perrier Jouet Belle Epoque 2014

Pol Roger Brut Réservé

Sir Winston Churchill Pol Roger 2013

Billecart - Salmon Brut Rosé

Bollinger Special Cuvée

Bollinger La Grande Année Brut 2014

Cristal Vintage Louis Roderer 2012

Brut Premier Louis Roderer

Bruno Paillard Première Cuvée Brut

Egly-Ouriet Brut Tradition Gran Cru

L'Ouverture 1er Cru Frederic Savart

Philipponnat Royale Réserve Brut 2022

Philopponnat Clos Des Goisses Extra Brut 2012

Delamotte Blanc de Blancs

Salon Cuvée S 2007

Armand de Brignac Brut Gold

Terras Gauda Albariño 2022 Terras Gauda

white wine

Jose Pariente Verdejo 2022 Jose Pariente

white wine

Lausus Bio 2018 Can Rich

red wine

Selecciòn Bio 2017 Can Rich

red wine